作者:柳正 发布时间: 2019-11-13 来源:本站
书名:味道中国——味中味:味蕾上的历史记忆
作者:王仁湘
出版社:四川人民出版社
索书号:TS971/9
内容简介:将饮食融入中国古代文化,讲述因为饮食而产生的一系列政治观、饮食礼仪、为官之道,甚至是家族内部的相处之道。
中国古代哪些食物为本土原产,哪些又是外来的滋味?——魏文帝曹丕《与朝臣诏》曾说葡萄酒让人一闻就会流口水,要是饮一口更是美得不行。汉时帝王及显贵们对葡萄美酒推崇备至,求之不得。可虽有葡萄,却不明酿造方法,直到唐代破高昌,才得其酿法,国中才有了自己酿的葡萄酒。
宋代厨娘为何好风光?据说宋代京都中下之户,并不看重生男孩子,生了女孩反倒是爱护有加。待她们要长成人的时候,就随其资质教以不同的本领,其中的一些便被培养成了厨娘。
作者:孟繁华 张景斌
出版社:首都师范大学出版社
索书号:G451.2/9
内容简介:本书是首都师范大学承担的教育部重点研究基地重大项目《大学与中小学教师教育共同体建设研究》的主要研究成果。
本书共八章,内容包括:教师教育共同体的理解、U-S教师教育共同体建构、U-S教师教育共同体文化建设、U-S教师教育共同体运行机制研究、U-S教师教育共同体合作模式研究等内容。
作者:柳敏夏编著
出版社:山西经济出版社
索书号:O4/30
内容简介:讲述了物理是一门历史悠久的自然学科,物理科学作为自然科学的重要分支,不仅对物质文明的进步和人类对自然界认识的深化起了重要的推动作用,而且对人类的思维发展也产生了不可或缺的影响。从亚里士多德时代的自然哲学,到牛顿时代的经典力学,直至现代物理中的相对论和量子力学等,物理学都是随着人类社会实践的发展而发展,经历了漫长的发展过程。
作者:倪青义
出版社:山西经济出版社
索书号:O6/14
内容简介:本书介绍了,化学是一门基础的自然科学,对人类有重大意义。我们周围的事物都是由许许多多的化学元素组成的,包括人体不可缺少的元素。化学跟生活也有很大关系,衣、食、住、行、用,化学无所不在。随着生产力的发展,科学技术的进步,化学与人们的生活联系也越来越密切。 化学在人们生活的各种活动中无时不在、无处不在。洗涤剂是含磷的化合物;用磺铁矿燃烧制硫酸,作为重要的化工原料;用“王水”检验金子纯度;用酸洗去水垢;用汽油乳化橡胶做黏合剂;用二氧化碳加压溶解制爽口的汽水;用腐蚀性药品清除管道阻塞。化学与生活紧密联系在一起。