2月新书推荐

书名：职人帖：36位台湾手艺人的造物美学

作者：中华手工杂志社

出版：重庆大学出版社

索书号：J52/2

内容简介：台湾民艺的长期保护与创意发展，既保留了中国几千年来一脉相承的传统风格，也展现出与众多外来文化艺术的融合交融，涌现出诸多执着追求艺术本真之美的手工艺职人。本书按区域（台北、台东、台南等）详细地介绍了在台湾被评为“工艺之家”的36位传统工艺职人以及他们的造物美学，讲述了他们对传统工艺的坚持、对艺术的认知与感受，见证了那些随着时间流逝反而在不断复兴中愈加绚烂的传统手工艺。

书名：论尽星航：从空想的科幻奇谭到切实的星际航行

作者：李逆熵

出版：福建科学技术出版社

索书号：V11-49/11

内容简介：远古时，人类运动的超高速度只是疾跑时所能达到的高速。马的驾驭把这个速度显著地提高。但数千年来，驿马的速度，成为了人类运动速度的极限。真正的突破，有待18世纪工业革命的兴起，再到火车、轮船和飞机等的发明。自莱特兄弟于20世纪初的飞行试验，随后飞机的速度不断提高，现在我们能够以超过音速的速度跨越大西洋。但与火箭相比，超音速喷射机的速度，就有如汽车之于飞机般缓慢。1957 年10 月4 日，苏联成功发射火箭，揭开了太空时代的序幕，把人类运动的速度提高到一个崭新的水平。展望将来，随着科技的不断进步，人类所能达到的速度亦将不断提高。然而，对于跨越星际，甚至星际殖民的愿望，这一切是妄想还是可实现的构想？毫无疑问，个中涉及种种浩瀚的难阻：

・载人探星的技术要求

・宇宙辐射带来的危险

・时钟佯谬的差异困惑

・船上生活的身心适应

・人类一生的寿命限制

・超过光速的极限问题

・经济效益的现实计算

・太空播种的道德争议

・遇上外星生命的挑战

本书作者将引领读者穿越一道又一道星际航行的棘手难题，解读太空漫游所需的策略条件，并进而大胆地提出引人入胜的实现方案！

书名：薄荷实验：捡垃圾的人类学家·纽约清洁工纪实

作者：（美）罗宾·内葛

出版：华东师范大学出版社

索书号：I712.55/4

内容简介：“如果你幸运，你可以一辈子不需要呼叫警察，你可以一辈子不呼叫消防员，但是你每一天都需要环卫工”。

美国大的城市生产废物的速度真是飞快——每天平均11000吨。不过纽约人对此关注甚少。他们把垃圾丢在路边或扔进垃圾桶，之后马上忘记。为什么要记住呢？按照一个准得不能再准的时程表，总会有人来拿走它们的。不过，那些人到底是谁？为什么那些人那么默默无闻？
人类学家罗宾·内葛花了十年时间与纽约城市环卫部的各层级男女员工一起工作。从访谈者到局内人，她开着笨重的大卡车，看到含糊的规则，听到隐晦的行话和难忍的伤痛。继而，按时间顺序，记录了纽约与垃圾斗争的四百年历史，从曾经的污秽满街到现在的井然有条，追溯了纽约的废物管理历史，也改变了我们审视周遭城市的方式。

书名：食在宋朝：舌尖上的大宋

作者：李开周

出版：四川文艺出版社

索书号：TS97/52

内容简介：没有辣椒的宋朝四川怎么生活？“东坡肉”是苏东坡的发明？“西湖醋鱼”与宋高宗有什么关系？从一日两餐到一日三餐怎么过渡来的？宋朝有无饮食安全问题，宋朝可以吃日本料理……

历史远去，但我们依然会好奇周边形色的来龙去脉，上溯到宋朝，这个文化鼎盛的古代，从饮食入手，如何应付享用？

全书分七篇。一、穿越须知。二、主食为王。三、无肉不欢。四、水中生鲜。五、乡间素宴。六、果品与甜点。七、宋宴探秘。

大处铺陈，先要看下宋朝有哪些食材，有哪些生活习惯，怎么解决安全问题，再则主食、瓜果、生鲜……道道小菜下单，蔡京、陆游、苏东坡、李逵、朱熹……个个人物登场，酒馆饭局、家宴排场、大内官宴、皇家宴会……种种场面启幕。生活有多琐碎，考证就有多麻烦，作者钩沉爬梳，借用上百种史料，细细地勾描出一个清晰的大宋的吃吃喝喝。又把种种琐碎和我们今天看来的匪夷所思日常，用很通俗很通俗的话讲出来，阳春白雪变得人人可观玩，看似遥远的宋朝一下子亲近起来。